Il settore lattiero caseario è caratterizzato da alti costi dovuti, soprattutto, al consumo di energia termica, elettrica e frigorifera, necessaria ai processi di pastorizzazione, produzione di acqua calda e di vapore, refrigerazione di processo e stoccaggio dei prodotti e delle materie prime nei caseifici. All'interno del comparto lattiero caseario, grazie a RENOVIS, è possibile ottenere risparmi dei consumi energetici superiori al 25%.
TIPOLOGIE DI INTERVENTO
- ottimizzazione nella produzione e gestione del freddo di processo
- installazione di inverter su pompe e ventilatori
- ottimizzazione della produzione di calore destinato ai pastorizzatori (acqua calda o vapore)
- implementazione sistema di controllo e gestione delle utenze
- recupero vapore e cascami termici per produzione fluidi caldi di processo
- ottimizzazione del processo di scambio termico e di condensazione
- ottimizzazione delle temperature dei cicli di lavorazione
- installazione di gruppi frigo a alta efficienza
- installazione di refrigeratori a assorbimento
- installazione di caldaie a alta efficienza
- ottimizzazione nella produzione del vapore e dell'acqua calda di processo
- installazione di bruciatori a alta efficienza e bassissime emissioni di NOx
- installazione di scaricatori di condensa a alta efficienza
