Convegno: Energia Termica e Frigorifera a Costo Zero in Stabilimenti Alimentari

Appuntamento Giovedì 24 ottobre 2019, ore 15.00, Sala Innovation PAD. 4 a Cibus Tec - Parma


La dispersione del calore rappresenta uno spreco per l’azienda oltre che un danno ambientale: l’industria lattiero casearia, quella dei prodotti da forno ed il conserviero si distinguono in particolare per l’elevato utilizzo di energia.

 Energia termica: 
  • cottura delle preparazioni e delle materie prime
  • stabilizzazione e conservazione degli alimenti 
  • produzione di acqua calda, surriscaldata o vapore per i lavaggi, le sterilizzazioni e il riscaldamento

Energia elettrica: 
  • produzione del freddo di processo e microclimatico (macchine frigorifere)
  • compressori
  • movimentazione dei macchinari elettrici lungo tutto il ciclo di produzione

Renovis, a partire dall’analisi del processo e delle esigenze specifiche del cliente, progetta e sviluppa impianti di recupero del calore disperso da forni, impianti di cottura e più in generale da tutti i sistemi di produzione di energia termica dell’azienda. Il recupero viene realizzato ad esempio prelevando fumi ad alta temperatura e sfruttandone l’entalpia residua per produrre:

  • vapore, 
  • acqua calda o surriscaldata 
  • aria calda 
  • acqua refrigerata o gelida attraverso sistemi ad assorbimento.

Durante il convegno del 24 ottobre, organizzato in occasione di Cibus Tec, Renovis illustrerà alcuni casi di successo realizzati nell’industria alimentare in termini di risparmio economico, energetico e impatto ambientale: 

  • Barilla - produzione di vapore ed acqua diatermica dai fumi di scarto della cottura dei cracker presso lo stabilimento di Novara 
  • Mondelez Saiwa - produzione di acqua surriscaldata e acqua diatermica a partire dai fumi in uscita dai forni di cottura dei biscotti presso lo stabilimento di Capriata D’Orba (AL). 
  • Emiliana Conserve - recupero dell’energia termica sprigionata dai fumi combusti della Centrale Termica per la produzione ottimizzata di vapore di processo presso lo stabilimento di Busseto (PR).
  • Vidrala Italia - riscaldamento e produzione del freddo di processo in Vetreria a partire dall’aria calda espulsa dai forni di ricottura delle bottiglie presso lo stabilimento di Corsico (MI). 

Il Convegno vedrà la partecipazione come relatori dell'Ing. Alan Carnevali (Sales Engineer - RENOVIS Rational Energy Solutions), Ing. Alessandro Brizzi (Sales Director - RENOVIS Rational Energy Solutions) con le testimonianze di: Ing. Angelo Patander (Barilla G. & R. Fratelli S.p.a.), Ing. Domenico Carubia ( Mondelez Saiwa ), Ing. Renato Bellafronte ( Vidrala Italia Srl ).

SAVE THE DATE
Giovedì, 24 ottobre 2019, ore 15.00, Sala Innovation presso il pad. 4, piano 1° - Cibus Tec-Parma 
"Energia termica e frigorifera a costo zero in stabilimenti alimentari"


  • Convegno: Energia Termica e Frigorifera a Costo Zero in Stabilimenti Alimentari
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